ΑΝΑΓΝΩΣΤΕΣ έγραψαν

Κύριε διευθυντά,

Θέλουμε να απαντήσουμε στην εισαγωγή του κ. Πασχου Μανδραβελη στο σχόλιό του «Η διατίμηση των κομίστρων» στις 15-5-2008 σελίδα 5 της εφημερίδας σας που αφορά την αρτοποιία.

Κατ’ αρχήν από όσο θυμάμαι από την δεκαετία του ΄60 μια και μόνο απεργία των αρτοποιών είχε κάποιο κοινωνικό αντίκτυπο στις αρχές της δεκαετίας του ’80 και έκτοτε καμία απεργία των αρτοποιών. Άρα κακώς το μνημονεύετε και μάλιστα παρά πολύ παραστατικά απεργίες και το ψωμί ψωμάκι για κάτι που δεν έχει συμβεί.
Ένα άλλο θέμα στο οποίο αναφέρεστε η απελευθέρωση ανοίγοντας μεγάλο κεφάλαιο το οποίο βρίσκεται επί της ουσίας σε διαπραγμάτευση παρά την ψήφιση του νέου νομοσχεδίου και μάλιστα με σαφείς υπαινιγμούς κατά των αρτοποιών και υπέρ των super market.
Επειδή εσείς τα γνωρίζετε όλα και για όλα θα ήταν χρήσιμο για τους αναγνώστες να μας διαφωτίσετε απαντώντας στα παρακάτω ερωτήματα μου.

-Ο όρος super market και επί της ουσίας δεν είναι χώρος μεταπώλησης ετοίμων προϊόντων και μάλιστα βιομηχανικών;
-Δεν είναι εκθετήριο πώλησης τυποποιημένων προϊόντων;
-Είναι παραγωγική μονάδα;
-Είναι μεταποιητική επιχείρηση;
-Και εάν είναι όλα αυτά κατά την κρίση σας δεν πρέπει να πληροί τους στοιχειώδης κανόνες υγιεινής;
-Δεν πρέπει να έχουν τους απαραίτητους χώρους επεξεργασίας;
-Δεν πρέπει να υπάρχουν κανόνες λειτουργίας;
-Δεν πρέπει το καταναλωτικό κοινό να γνωρίζει ότι αγοράζει κατεψυγμένα προϊόντα;
-Δεν βλέπετε η εθελοτυφλείτε ότι συχνότατα τα τηλεοπτικά μέσα αναφέρονται σε αυξήσεις της τάξεως του 130% στο ψωμί; Επισκεφτείτε ένα αρτοποιείο για να διαπιστώσετε ότι έχουν να κάνουν αυξήσεις εδώ και πολύ καιρό και μάλιστα όταν έκαναν ήταν της τάξεως του 5%.
-Οι δηλωμένες αυξήσεις μήπως είναι των βιομηχάνων
και των super;
-Με την εμπειρία σας σ’ αυτά τα θέματα μήπως να μας αναλύσετε πού θα ήταν οι τιμές ερήμην των βιοτεχνών αρτοποιών;
-Έχετε κάνει ποτέ σύγκριση τιμών βαρών μεταξύ βιομηχανικής αρτοποιίας και βιοτεχνικής σε ομοειδή προϊόντα;

Σας προκαλώ να το κάνουμε μαζί.
Για αυτούς και όχι μόνο τους λόγους θα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί στις τοποθετήσεις μας.

Θωμάς Ανδρεόπουλος
αρτοποιός

[δημοσιεύθηκε στην ΟΔΟ στις 22.5.2008]